Vinícola: Garbo Enologia Criativa
Vinho Tinto Meio Seco
Safra: 2023
Variedade: Touriga Nacional
Terroir: Encruzilhada do Sul - RS (Serra do Sudeste)
Maturação:10 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso 25% e 75% em carvalho de segundo e terceiro uso por 10 meses
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750mL
Em nossa jornada buscamos conhecer diferentes culturas, histórias e vinhos, que abriram nossa percepção e moldaram nossa forma de ver e transformar o mundo. Inspirados por nossas viagens criamos “Jornada dos Vagamundos”, um vinho brasileiro, elaborado a partir da mais célebre casta portuguesa ao estilo dos afamados Primitivos Italianos.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
- Visual: rubi profundo, com grande intensidade.
- Olfato: notas típicas da variedade, como rosa e violeta aparecem inicialmente, junto a nuances de frutas maduras como framboesa e ameixa, e notas da maturação em carvalho, que passam por nuances defumadas e toques de baunilha e côco.
- Paladar: com grande volume de boca, seus taninos apresentam-se macios e finamente equilibrados ao delicado dulçor natural. O assemblage entre safras aporta frescor e vivacidade ao conjunto, que se revela elegante e intenso.
HARMONIZAÇÃO:
Combina com carnes vermelhas com molhos agridoces, massa ao ragu de carne e queijos maduros.
